27 Ocak 2013 Pazar

kış akşamları kestanesiz olmaz..

          maşallah bu gece oğlum sofradan kalktı kalkalı ağzı hiç durmadı.. pastasını yedi, ıhlamurunu içti ve aklına tabii ki kestane geldi.. beraberce girdik mutfağa..



          önce kestaneleri göbeklerinden çizdik.. yarım saat kadar suda beklettikten sonra iyice ısıttığımız tavaya kesik göbekleri alt tarafa gelecek şekilde dizdik.. kesilen kısımlar ayrılmaya başlayınca kestaneleri ters çevirdik ve tavanın altını kıstık.. biraz da böyle piştikten sonra tavadan aldık.. soğuyunca kestaneleri soyma ve servis görevi ise oğluma ait..
          ana oğul akşam keyfi.. hadi bize afiyet olsun..



Yorum Gönder